Il nostro Maestro Pasticcere Roberto Rutneeé a capo della Cortigiano Bakery, pasticceria artigianale che varia dal lievitato della colazione, prodotti di pasticceria fresca e secca, rosticceria e panificazione all’interno della nostra proposta di aperitivo. Dal profumo inebriante dalle 6:00 di mattina passiamo ad un brunch veloce (panini gourmet, insalate e focacce) tutto homemade, fino ad arrivare all'ora dell aperitivo che in orario di apertura del ristorante può essere rinforzato con qualsiasi portata. Un ottimo drink, o un flùte di champagne, può accompagnare un aperitivo raffinato che varia dal crudo mare al sushi, da una tartare di scottona ed un tagliere di salumi e formaggi. La nostra politica è: Chiedi e ti sarà dato, ogni desiderio del cliente cerchiamo di soddisfarlo.
